La culture du restaurant au Maroc

Les restaurants marocains sont, en effet comme n'importe quel restaurant ailleurs dans le monde. Chacun offre une chance de se détendre, regarder le monde passer, et manger quelque chose de délicieux, parfois même décadent. Alors que les restaurants au Maroc couvrent toute la gamme des établissements familiaux aux établissements familiaux, aux restaurants 5 étoiles de classe mondiale, la grande majorité des restaurants sont, en fait, presque des copies miroirs. C'est-à-dire, presque chaque restaurant que vous rencontrerez servira les mêmes plats que celui d'à côté.

Pour les voyageurs, c'est à la fois une bénédiction et une malédiction. D'une part, savoir à quoi s'attendre avant de s'asseoir peut éliminer l'incertitude inhérente à la commande de billets étrangers; vous savez déjà quoi éviter, puisque vous avez veillé à ne pas le commander hier. Vous avez probablement déjà un favori en tête.

D'un autre côté, si vous passez beaucoup de temps dans le pays, la nourriture proposée peut devenir fastidieuse. Le mélange de saveurs et une grande variété de produits frais, cependant, vont probablement garder cette dernière situation à distance, et vous serez libre de vous concentrer sur l'échantillonnage de la gamme complète des aliments que le Maroc a à offrir.

Excursions au départ d'Essaouira

Imsouane - Un petit village côtier à deux heures au sud d'Essaouira, Imsouane a une réputation bien plus grande que sa petite taille ne l'aurait prévu. Connues pour être un avant-poste de surf, les cabanes de surf ont germé tout le long de la colline surplombant la plage, entourée de falaises de sable de plusieurs centaines de mètres de haut.

La plage de sable est aussi un endroit merveilleux pour un pique-nique ou simplement pour passer du temps seul avec vos pensées. La plage est rarement fréquentée (on ne peut jamais en dire autant de la plage d'Essaouira), et il y a quelques petites boutiques à disposition pour le déjeuner ou les collations. Si vous avez quelque chose en particulier, cependant, il est préférable de l'apporter avec vous. Imsouane ne peut que fournir les bases, mais vraiment, de quoi avez-vous besoin?

Explorer Al Hoceima

Les montagnes du Rif et les plages de la Méditerranée font d'Al Hoceima l'une des villes les plus attrayantes et les plus attrayantes du Maroc. En entrant dans la ville, vous pouvez penser que vous arrivez dans une ville marocaine très commune avec des bâtiments en forme de cube, des cafés et quelques hôtels. Malgré cela, le cadre naturel autour d'Al Hoceima fait paraître beaucoup plus éloigné que la plupart des gens ne l'imaginent probablement.

Al Hoceima, également connue sous le nom de Biya, est située sur la côte méditerranéenne du Maroc. Elle a été colonisée par les Espagnols pendant plus de trois décennies au cours desquelles elle s'appelait la Villa Sanjuro. Vous pouvez toujours voir l'influence architecturale espagnole dans toute la ville malgré le nombre croissant de nouveaux bâtiments. Beaucoup de résidents d'Al Hoceima parlent encore couramment l'espagnol comme deuxième ou troisième langue. La plupart de la population sont des Berbères de la tribu Bucoya qui parlent le Tamazight, un dialecte berbère.

Un aperçu d'Azemmour

Avec une population d'environ trois millions, Casablanca au Maroc attire les visiteurs en raison de sa renommée (grâce à son film éponyme), des attractions et de l'aéroport international. Bien que la ville offre une richesse de culture, d'histoire et de divertissement, certains voyageurs aiment échapper à l'agitation avec un détour hors des sentiers battus.

Voyagez une heure ou deux au sud de la côte atlantique depuis Casablanca et vous atteindrez la paisible ville d'Azemmour - une excursion d'une journée ou une excursion d'une nuit dans la grande ville ou un arrêt pratique au nord de Essaouira. Comme une grande partie de la côte, les températures y sont relativement douces, avec des températures élevées autour de 20 degrés Celsius.

Excursions à partir de Tanger

Le court trajet en ferry de l'Europe à Tanger a fait de cette ville portuaire un point d'entrée populaire vers le pays et une base idéale pour explorer le nord du Maroc. Au cours d'une excursion d'une journée à partir de Tanger, vous pouvez conduire le long de la côte méditerranéenne ou de la côte atlantique.

Tétouan

Située à environ une heure de route de Tanger par bus CTM ou grand taxi, Tétouan est un excellent endroit pour en apprendre plus sur l'histoire coloniale du Maroc. Ayant servi de capitale du protectorat espagnol de 1912 à 1956, l'architecture de la ville présente un mélange d'influences marocaines et andalouses. Sa médina a été nommée site du patrimoine mondial de l'UNESCO pour son exposition unique de l'artisanat, et elle est considérée comme l'un des sites historiques les mieux entretenus au Maroc. Après avoir flâné le long des trois kilomètres de la vieille ville, vous pourrez vous rendre à l'Institut national des beaux-arts ou dîner dans un café de l'époque espagnole.

Cabo Negro

Juste au nord de Tétouan se trouve Cabo Negro, une plage pittoresque sur la côte méditerranéenne. Pendant l'été, elle peut être bondée de touristes séjournant dans les stations balnéaires, mais hors saison, elle est tranquille et idéale pour les familles. Un bon endroit pour profiter de la vue est à Marina Smir, un port de plaisance à service complet avec une capacité de 450 navires. Le petit village de pêcheurs de M'Diq est également à une courte distance en voiture de Cabo Negro.

Observation des oiseaux sur la piste de Tagdilt

La rumeur court rapidement aux amateurs d'observation des oiseaux que le désert aride du sud du Maroc est l'endroit où aller pour voir des espèces du désert vraiment rares et étonnantes. Et bien que les ornithologues expérimentés soient un groupe notoirement patient et persévérant, vous n'aurez pas l'occasion de vous ennuyer en regardant toutes les espèces proposées, si vous savez où aller.

La piste Tagdilt, une route couvrant une vaste étendue de terre dans le sud-est du Maroc, est probablement votre meilleur pari pour cocher autant d'oiseaux du désert que possible sur votre liste, y compris l'épouvantable traître noir et blanc, l'alouette du désert, L'alouette cornue de Temminck et le coursier crème. Au printemps, des étangs peu profonds apparaissent occasionnellement et vous pouvez, si vous êtes chanceux, même apercevoir un troupeau de flamants roses.

Situé à environ une heure de route de Ouarzazate, une ville berbère pittoresque où des films comme Lawrence d'Arabie et Gladiator ont été filmés, la piste de Tagdilt couvre des centaines de kilomètres du terrain rocheux du désert de la région.

Le Maroc pour les passionnés de la gastronomie

Alors que le Maroc est légitimement célèbre pour ses paysages à couper le souffle, son architecture islamique et sa riche histoire des arts et métiers, le pays se distingue vraiment comme un paradis pour les gourmets. Divers peuples, y compris les Berbères, les Arabes, les Juifs séfarades et les musulmans d'Andalousie, ainsi que les colonisateurs espagnols et français, ont au fil du temps, apporté leurs propres traditions culinaires et ingrédients à la cuisine marocaine locale, ce qui en fait aujourd'hui l'une des cuisines les plus complètes et les plus courtisées dans le monde.

Ceci est combiné avec la merveilleuse variété de produits alimentaires produits dans les différentes régions du pays. La qualité du bœuf et de l'agneau au Maroc est tout simplement remarquable. Le poisson est populaire, en particulier dans les villes portuaires et il y a une gamme étonnante de fruits et de légumes. Bien sûr, aucune excursion Maroc avec Terrasud Adventures ne serait complet sans une dégustation de couscous, ces minuscules grains de pâtes de semoule servis avec des carottes cuites, des courgettes et autres légumes, avec ou sans viande. Rabat est surtout célèbre pour son couscous aux sept légumes (couscous aux sept légumes)!